Nau An - Nấu Ăn

1 cup bột gạo + 2 mg~ súp bột năng
2 cup nước
1 nắm tôm khô ngâm, gĩa giập
1 cây lạp xưởng cắt hột lựu
2 cái nấm ngâm mềm cắt hạt lựu
1 cup - 1 rưỡi củ cải bào giống như gỏi đu đủ vậy
hành lá, hành củ, muối, tiêu, đường

Cách Làm:

    Chảo nóng cho dầu và cọng hành lá và chút hành củ xào cho thơm. Xong cho nấm, lạp xưởng, tôm khô vào xào cho thơm và nêm muối đường tiêu cho vừa ăn. Xong bỏ củ cải bào vào xào đều rồi tắt lửa.
    Bột gạo + bột năng cho 1 cup nước lạnh vào quậy cho bột tan rồi cho tiếp 1 cup nước sôi vào quậy đều. Xong cho tất cả nhân đã xào ở trên vào quậy đều rồi đổ vào khuôn có thoa dầu đem hấp khoảng 30 phút - 45 phút nhớ xả nắp hấp thường xuyên và thấy bột trắng và cứng là bánh chín.
    Bánh này có thể ăn liền với nước mắm. Hay để nguội rồi cho vào tủ lạnh mấy tiếng, hay ngày hôm sau đem ra cắt từng miếng giống bột chiên và ăn giống cách bột chiên vậy!
    PS (nếu thấy khi xào củ cải ra nước nhiều thì chỉ cho 1 cup rưỡi nước vào quậy bột thôi, tại mình trừ hao nước củ cải trong đồ xào!)

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Củ Cải XaXi Bột Gạo 1062
Bánh Củ Cải Namhuong Bột Gạo, Lạp Xưởng 1434
Bánh Củ Cải Phuong Nguyen Bột Gạo, Tôm, Thịt Heo 1223
Bánh Củ Cải Bột Gạo, Lạp Xưởng, Tôm Khô 1009