 Nguyên Liệu:
- 100gr cá thác lác.
- 300 gr thịt nạc dăm.
- 200 gr củ sắn, 1 chiếc lạp xường.
- ¼ ổ bánh mì lạt nhỏ.
- 5 củ hành tím.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, chút màu gạch tôm bằng bột.
Cách Làm:
Chuẩn bị
1, Cá quết dai, thịt băm nhuyễn.
2, Bánh mì bỏ vỏ ngâm nước lạnh cho mềm băm nhuyễn hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Củ sắn bào sợi rửa nước sôi vắt ráo băm nhuyễn.
3, Lạp xường luộc sơ, chiên sơ, thái tròn 0,2 cm.
Chế biến:
1, Trộn chung cá, thịt, bánh mì, củ sắn, hành tím, 1 muỗng súp dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột ngọt màu. Nêm lại vừa ăn. Vò viên tròn, cho xíu mại vào chén trên mặt để miếng lạp xường.
2, Chõ nước sôi cho xíu mại vào hấp 20 phút.
Cách Ăn: 1, Cho xíu mại ra đĩa dùng nóng.
2, Dọn kèm xì dầu, ớt thái khoanh, bánh mì.
Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Xíu Mại |
Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua | 
Bánh Mì Xíu Mại | 
Cách Làm Xíu Mại Trứng Cút Chả Cá Sốt Cà Chu | 
Thịt Viên Xíu Mại Sốt Cà Chua | 
Cách Làm Thịt Viên Xíu Mại Mềm Ngon Ngây Ngất |
Tôm Hấp Chanh Sả | 
Cách Làm Bò Luộc Nước Mắm | 
Cách Làm Trứng Hấp Sốt Thái | 
Trứng Chưng Tôm | 
Cách Làm Rau Muống Luộc Giấm Và Xào Tỏi Giòn Ngon |
|
