Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cà Ri Gà
Tác Giả: Cooking
Nguyên Liệu:

1 can nước dứa khoảng 226g.
4 miếng thịt gà không xương, không da (khoảng 0,5 kg)
1/4 tách bột năng.
1 muỗng cà phê bột cà ri.
1/2 muỗng cà phê muối.
1/4 muỗng cà phê tiêu.
2 muỗng canh dầu ăn.
3/4 tách tiêu xanh giã nhỏ.
1/2 tách hành cắt nhỏ.
1 hộp cà chua cắt nhỏ khoảng 400g.
3 muỗng canh nho khô.
1 muỗng cà phê bột cà ri.
1/8 - 1/4 muỗng cà phê ớt nghiền.
1 muỗng canh bột bắp.
1/3 tách điều cắt thô (hoặc theo sở thích).

Cách Làm:

    Lọc dứa giữ lại nước cốt, rửa gà, rảy cho khô.Trong một cái túi nhựa, trộn bột năng, 1 muỗng bột cà ri, 1/2 muỗng muối và tiêu, cho gà vào cùng lúc và lắc để bột dính kỹ lên gà.
     Trong một cái chảo lớn, chiên vàng gà ở cả hai mặt trong dầu trong lửa cao vừa. Lấy gà ra khỏi chảo. Để dầu còn lại trong chảo, nấu tiêu xanh, hành, tỏi cho đến mềm nhưng không vàng nâu. Quậy trong nước dứa đã lọc, cà chua không lọc, nho khô và 1 muỗng cà phê bột cà ri, tiêu và 1/8 muỗng muối. Đem hỗn hợp đun sôi, bỏ gà vào chảo. Đậy lại và hầm từ 8-12 phút, hoặc cho đến khi gà mềm hoặc không còn màu hồng nữa. Lấy gà ra khỏi chảo và giữ ấm.
     Quậy bột bắp và nước dừa còn lại với nhau, cho hỗn hợp cà chua vào. Nấu và quậy cho đến khi bột đủ đặc và có bọt. Nấu và quậy thêm 2 phút. Dọn nước xốt lên gà, nếu thích trang trí thêm với điều.
    * Thành phần dinh dưỡng :
    Calo : 441; Chất béo : 10g; Carbonhydrat : 27g; Cholesterol : 137mg; Natri:660mg; Đạm : 58g; Chất xơ : 5g; Calo từ mỡ : 20%; Calo từ Card : 24%

Source: AMTHUCVIETNAM, Cooking

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Cà Ri Gà   Eatlover  Thịt Gà, Khoai 1089
  Cà Ri Gà   MaiQuếHoa  , Khoai Tây, Khoai Lang 906
  Cà Ri Gà   Cooking  Thịt Gà 1053

Video liên quan về Các Món Khác hay Cà Ri Gà

Cà Ri Gà Nấu Nước Cốt Dừa

Cà Ri Gà

Cà Ri Gà

Cà Ri Gà

Cà Ri Gà

Cách Làm Kẻo Dẻo Đậu Phộng Ngon Mềm Dẻo

Mứt Me

Thịt Ba Chỉ Cuộn Rau Củ

Vịt Nấu Măng

Bò Lúc Lắc