Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Cách Làm Món Gỏi Xoài Tai Heo Ngon Ngon Giòn Giòn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Tai heo: 2 cái
- Xoài xanh: 1 quả
- Hành tây: 1 nửa củ hành tây trắng, 1 củ hành tây tím
- Húng quế, rau mùi
- Tiêu, mắm, giấm, đường, chanh, tỏi, ớt.

Cách Làm:

    - Tai heo mua về xát muối rửa sạch cho luộc cùng ít giấm, gừng, bột canh trong khoảng 20 -25 phút rồi vớt ra bát nước lạnh (thả thêm viên đá) ngâm cho tai giòn. Sau khi tai nguội vớt ra cho vào tủ đông lạnh khoảng 30 phút.
    


    - Hành tây thái ngâm vào bát nước đá lạnh cho hết hăng, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh.
    

    - Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi dài (nửa hoặc cả quả tùy theo khẩu phần ăn).
    

    - Rau mùi và húng quế cắt khúc khoảng 1 phân.
    - Chanh bổ đôi vắt nước lấy 3 thìa.
    - Tỏi đập băm nhuyễn.
    - Ớt bỏ hạt thái nhỏ.
    Cách làm món gỏi xoài tai heo:
    - Pha nước: Cho tỏi, ớt vào bát và cho thêm khoảng 4 thìa con nước mắm, 2 thìa đường (nếu xoài chua có thể cho thêm đường để bớt chua). Tiếp theo cho thêm nửa thìa bột nêm (mì chính), nửa thìa hạt tiêu và 3 thìa nước cốt chanh đánh tan.
    - Tai heo mang ra thái lát mỏng cho vào tô to cùng hành tím, xoài, trộn đều. Cho nước gia vị đã pha vào trộn đều cho ngấm. Tiếp tục cho rau thơm (húng quế, mùi) vào và đảo nhẹ tay sau đó bày ra đĩa.
    

    

    Lưu ý: Cho thêm lạc rang giã dập để tạo thêm vị và tăng độ giòn cho món gỏi xoài tai heo.
    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Món Gỏi Xoài Tai Heo Ngon Ngon Giòn Giòn

Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn

Gỏi Đu Đủ Thái Lan

Chân Gà Xoài Xanh Sốt Thái

Nộm Xoài Tai Heo Giòn Giòn

Gỏi Rau Diếp Cá Chữa Bệnh Trĩ