Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » 2 Quả Cà Chua, 1kg Cá, Chỉ Cần Làm Món Này Trong Ngày Là Cả Nhà Lao Vào Ăn Thôi! Thơm Thật!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 con cá đen

2 quả cà chua

1 quả trứng

1 thìa rượu nấu ăn

1 muỗng sốt cà chua

Một ít tinh bột

Muối, hành lá và gừng

Một số hạt mè trắng nấu chín

Cách Làm:

    1. Làm sạch cá đen rồi cắt thành từng lát mỏng (có thể nhờ người bán giúp), rửa sạch rồi cho thêm chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 lòng trắng trứng gà và một ít tinh bột vào trộn đều, ướp 20 phút. Xương cá và đầu cá để riêng.
    


    2. Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì cho đầu cá, xương cá và vài lát gừng vào chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
    

    3. Sau đó đổ lượng nước nóng vào vừa đủ và hành lá vào, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 30 phút, sau đó lọc bỏ đầu và xương cá, để dành nước nấu canh cá sau.
    4. Dùng dao cắt ngang quả cà chua đã chuẩn bị ở trên, cho vào nồi, đổ nước sôi ngập mặt, đun khoảng 30 giây thì vớt ra, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ để dùng sau.
    

    

    5. Chuẩn bị một cái xoong, làm nóng chảo với dầu lạnh, cho 1 muỗng canh tương cà vào chiên dầu, cho cà chua vào chiên cùng đến khi sệt lại, nêm chút muối, sau đó đổ súp cá vào đun trên lửa lớn.
    

    6. Sau khi cá phi lê đã ướp đủ bạn có thể đem chiên hoặc không, sau đó cho vào nồi đun sôi và tắt bếp, rắc một chút mè trắng đã rang chín và hành lá thái nhỏ lên trên là món cá kho cà chua đã hoàn thành rồi đấy!
    

    

    

    
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Canh hay 2 Quả Cà Chua, 1kg Cá, Chỉ Cần Làm Món Này Trong Ngày Là Cả Nhà Lao Vào Ăn Thôi! Thơm Thật!

Canh Chua

Canh Nghêu Nấu Chua

Canh Chua Cá Diêu Hồng

Canh Chua Cá Dìa

Canh Bún