Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Lẫu » Cách Nấu Lẩu Cá Chép Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Vị Đậm Đà Và Hấp Dẫn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 con cá chép từ 1-1,5 kg; 500 g xương ức gà (hoặc xương lợn); 500 g cà chua; 1 kg bún, 100 g cơm mẻ, ớt hiểm, ớt sừng, hành tím.

Các loại rau ăn kèm: rau thì là, hành lá, rau cần nước

Gia vị: hạt nêm , muối , đường, nước mắm .

- Cách chế biến món lẩu cá chép thơm ngon:

Cách Làm:

    Bước 1: Cà chua bạn bỏ hạt và xắt hạt lựu. Chuẩn bị một chiếc chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho cà chua vào, xào nhừ rồi tắt bếp. Đổ cơm mẻ vào một cái rây rồi dùng muỗng lược cho mịn. Các loại rau ăn kèm bạn rửa sạch, để ráo. Hành lá và thì là cắt khúc nhỏ. Rau cần cắt khúc khoảng 5 cm.
    


    Bước 2: Cá bạn mua về, rửa sạch và dùng muối hột chà xát các mặt để khử mùi tanh và cho sạch nhớt. Nếu cá quá to, bạn có thể cắt làm đôi hoặc thành nhiều khúc nhỏ.
    

    Bước 3: Xương gà bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Chuẩn bị một nồi nước khoảng 2 lít. Cho xương gà và 1 củ hành tím xắt lát vào và hầm khoảng 15 phút. Trong khi hầm, bạn hãy thường xuyên mở nắp nồi để vớt bọt.
    Chú ý: Hết 15 phút, bạn tắt bếp, đậy kín nắp nồi và để yên trên bếp khoảng 20 phút giúp cho xương gà ra hết chất ngọt.
    

    Bước 4: Vớt xương gà ra và bật lại bếp. Cho cà chua vào và nêm thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh muối và cơm mẻ vào rồi nấu sôi. Khi cho cơm mẻ, bạn hãy cho từ từ để thử độ chua của nước lẩu.
    

    Để nồi lẩu trực tiếp lên bếp, bày biện ra bàn ăn và khi nào ăn thì hãy thả cá và rau vào để cho nóng và ngon hơn.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Lẫu hay Cách Nấu Lẩu Cá Chép Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Vị Đậm Đà Và Hấp Dẫn

Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Đơn Giản

Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn Đơn Giản

Lẩu Kim Chi

Cách Nấu Lẩu Dê

Cách Làm Món Lẩu Kim Chi Thịt Bò Mỹ