| Nguyên Liệu:
Xương sườn, rau cải bao, hành lá, gừng, quế, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, xì đầu, rượu nấu, dầu ăn.
Cách Làm:
Xương sườn, rau cải bao, hành lá, gừng, quế, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, xì đầu, rượu nấu, dầu ăn.
Bước 1: Khi mua xương sườn, bạn nhớ nhờ người bán chặt giúp xương sườn thành từng khúc lớn, cho xương sườn vào chậu ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Cho xương sườn đã ngâm vào nồi, thêm nước lạnh cùng với một chút hành, gừng thái chỉ, rượu nấu đun trên lửa lớn, vớt bọt và xương ra, sau đó rửa sạch xương bằng nước ấm.
Bước 2: Tiếp tục cho xương sườn đã rửa sạch vào nồi, thêm lượng nước ấm vừa đủ, thêm hành, gừng thái lát, lá nguyệt quế, hoa hồi, đun trên lửa lớn đến khi sôi chuyển sang lửa nhỏ hầm khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Rau cải bao được thái nhỏ, ngâm vào nước sạch khoảng 20 phút, rửa sạch, vớt rau cải ra vắt sạch nước.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng băm, hành lá vào xào thơm, sau đó cho rau cải bao vào đảo đều đến khi gần chín thì đổ phần xương sườn vừa hầm vào, tiếp tục hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cho ra bát và thưởng thức.
Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, đặc biệt trong ngày hè nóng bức như hiện nay. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ngày Nắng Nóng, Tốt Hơn Là Nên Ăn Thịt Gà, Vịt Và Cá, Giá Vừa Rẻ Lại Ngon Hơn Thịt Bò Và Thịt Cừu, V |
Chạo Tôm | 
Cá Chiên Giòn Xốt Chanh Ớt | 
Sườn Chiên Sả Ớt | 
ZwZm8XTBaHs | 
Thịt Ếch Xào Rau Răm |
|
