Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Sử Dụng Rau Cải Với Thịt Băm Để Tạo Cảm Giác Hấp Dẫn Cho Món Ăn Thanh Nhẹ, Đẹp Mắt Như Nhà Hàng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cải chíp, thịt lợn nạc

Phụ liệu: hành lá, gừng, tỏi, hạt tiêu

Nêm gia vị: muối, bột nêm, giấm trắng, xì dầu, đường, dầu hào, nước tinh bột.

Cách Làm:

    1. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới
    Chuẩn bị một ít cải chíp, trước tiên bạn tách những lá to hơn cho vào chậu, sau đó cắt bỏ phần lá và rễ ở phần tim của cải chíp, để dành phần thân và cho vào nước sạch, rửa sạch.
    


    Phần gốc cắt thành hình dạng của một nụ hoa để làm cho nó đẹp hơn khi đặt trên đĩa.
    

    Chuẩn bị một phần thịt lợn nạc nhỏ, thái thành từng lát mỏng rồi thái miếng vừa ăn.
    

    2. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu phụ bên dưới
    Chuẩn bị một phần hành lá cắt khúc.
    Chuẩn bị vài củ tỏi băm nhuyễn.
    Chuẩn bị một miếng gừng nhỏ và băm nhuyễn.
    Chuẩn bị một vài quả ớt , cắt thành khoanh rồi cho tất cả vào chung một bát.
    

    3. Chần các loại rau xanh bên dưới
    Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm một chút muối và bột nêm cho vừa khẩu vị, sau đó cho một chút dầu thực vật và giấm trắng vào để khóa chất dinh dưỡng trong rau, giúp rau không bị biến màu. Sau khi nước sôi, cho phần gốc của rau vào nồi và luộc trong 1 phút.
    

    Sau đó cho lá vào và tiếp tục luộc trong 30 giây, phần củ rau vớt ra sau, chần sơ qua nước lạnh để tránh làm mềm, đợi ráo.
    

    4. Bắt đầu nấu ăn bên dưới
    Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì trút hành, gừng, tỏi vào, vặn lửa nhỏ xào cho thơm, tiếp tục trút rau cải xanh vào xào đều, thêm 1 gam muối và 1 gram bột nêm vào xào, thêm một ít tinh bột ít nước để rau hấp thụ tốt hơn.
    

    Đảo đều rồi trút ra đĩa, xếp lá rau ra giữa đĩa, các cọng rau xếp xung quanh để trang trí.
    

    Đun nóng lại dầu trong chảo, sau khi chảo láng đều thì đổ dầu nóng ra, cho dầu nguội vào, trút thịt băm vào xào nhanh tay cho nóng đều.
    

    Cho các gia vị như: hành tây, chút nước tương, muối, bột nêm, ít đường vừa đủ, dầu hào 3 gam, 5 gam rượu nấu ăn để khử tanh, cho gia vị vào đảo đều (có thể cho gia vị theo sở thích cá nhân).
    

    Sau khi súp sôi, cho một ít tinh bột nước vào để súp đặc lại, cuối cùng thêm một ít dầu để làm sáng màu.
    

    Đảo đều, rồi đổ thịt băm đều lên rau xanh.
    

    

    Chà, một món thịt băm và rau xanh đơn giản, nhẹ nhàng đã sẵn sàng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sử Dụng Rau Cải Với Thịt Băm Để Tạo Cảm Giác Hấp Dẫn Cho Món Ăn Thanh Nhẹ, Đẹp Mắt Như Nhà Hàng

Cách Làm Cá Diêu Hồng Sốt Tỏi

Cách Làm Chim Câu Xóc Mắm

Cách Làm Gà Rán

Cách Làm Trứng Bác Sốt Nấm Sò

Sườn Xào Chua Ngọt