| Nguyên Liệu:
– 500g sườn heo
– 3 thìa đường
– 1 thìa muối
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh nước lọc
– Hạt tiêu
– Hành lá
– Dầu ăn
– Nước màu
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món sườn kho miền Tây
– Sườn heo đem rửa sạch, chặt miếng
– Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện món sườn kho miền Tây
– Bạn đem sườn heo ướp với đường, hạt tiêu, muối, hành lá và thêm chút nước màu cho đẹp, trộn đều và ướp khoảng 10 phút
– Dùng một chiếc nồi, bạn thêm một chút dầu ăn rồi cho sườn đã thấm gia vị đảo đều cho sườn săn lại và thấm đều gia vị.
– Sau đó bạn cho thêm một chút nước lạnh vào, đun nhỏ lửa, rui rui cho sườn được chín mềm
– Khi thấy nước sườn đã sánh lại, sườn màu vàng đậm bắt mắt là được.
– Nếu nếm thấy chưa vừa miệng bạn có thể cho thêm một chút mắm và hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp, múc sườn ra đĩa và vậy là món sườn tuyệt ngon đã hoàn thành rồi
Lưu ý khi làm món sườn kho miền Tây:
– Gia vị bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình
– Trong khi rim sườn, thỉnh thoảng nếu có bọt bạn hãy vớt hết bọt ra để sườn ngon hơn
– Bạn có thể thay sườn bằng những nguyên liệu khác như thịt ba rọi, cá lòng tong, cá rô, cá bống đều rất ngon
Món sườn kho kiểu miền Tây vừa đậm đà lại vô cùng bắt mắt. Thịt sườn mềm, thơm lừng với vị ngọt ngọt của đường thêm chút cay cay của tiêu, các bạn ăn cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt. Cách làm cũng rất nhanh chóng và đơn giản. Chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này. Hãy trổ tài nội trợ và khao cả nhà món ăn mới lạ và hấp dẫn của vùng miền Tây sông nước này nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món sườn heo kho miền Tây!
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Kho hay Cách Làm Món Sườn Heo Kho Đậm Đà Vị Miền Tây |
Bò Kho Mật Mía | 
Món Thịt Kho Cùi Dừa | 
Thịt Kho Tàu | 
Bò Kho | 
Thịt Kho Tàu |
|
