Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cá Chiên Cay: Làm Món Nhậu Ngon Xuất Sắc, Ăn Với Cơm Ngon Bá Cháy!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 con cá trắm cỏ (khoảng 1kg)

2 quả ớt đỏ

Vài cây hành

3 tép tỏi

1 mẩu gừng

Muối, dầu ăn, rượu nấu ăn.

Cách Làm:

    Làm sạch cá rồi lọc lấy phần thịt phi lê. Thái thịt cá phi lê thành từng miếng to bản. Ớt đỏ thái sợi, gừng thái sợi, tỏi thái lát, hành lá thái khúc.
    


    Cá thấm khô, ướp với 1 thìa canh rượu nấu ăn, một ít muối và thêm gừng vào trộn đều. Ướp cá khoảng 10 phút.
    

    Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt rồi gạt cá sang một bên trong chảo.
    

    Thêm tỏi và ớt vào xào cho ớt mềm.
    
    

    Cuối cùng đổ hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
    

    Cá chiên cay là món cá làm rất đơn giản. Thịt cá được ướp với rượu và gừng nên được khử mùi tanh rất hiệu quả. Cá sau khi chiên rất giòn nhưng vẫn mềm ngọt, thêm chút cay cay và vị thơm của hành lại càng thêm ngon hơn nữa!
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Chiên Cay: Làm Món Nhậu Ngon Xuất Sắc, Ăn Với Cơm Ngon Bá Cháy!

Rau Xào Thập Cẩm

Đậu Hũ Xốt Thịt Băm

Ức Gà Sốt Bơ Tỏi

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Đậu Que Sót Trứng