Bước 1:
- Đầu tiên mình cắt nhỏ thịt nguội ra nhé!
Bước 2:
- Cắt nhỏ cả hành tây, bí xanh và cà rốt nữa này.
Bước 3:
- Để làm nước sốt cho xíu mại, mình trộn đều tương cà với tương ớt lại với nhau.
Chú ý: Các bạn nào không ăn được cay thì có thể không cho tương ớt vào nhé!
Bước 4:
- Cho phần thịt và các loại rau củ đã cắt nhuyễn cùng với trứng và bột bắp vào một tô lớn.
Bước 5:
- Trộn hỗn hợp đều tay, từ từ cho nước vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 6:
- Viên hỗn hợp lại thành những viên nhỏ vừa ăn.
Bước 7:
- Đổ dầu ra chảo chiên, chờ dầu thật sôi rồi bỏ từng viên xíu mại vào chiên lên cho đến khi vàng đều.
Bước 8:
- Sau khi chiên xong, các bạn đặt các viên xíu mại lên giấy thấm dầu trong khoảng 5-7 phút để ráo hết dầu nha!
Bước 9:
- Cho phần sốt đã pha vào chảo, chiên nhanh cho nóng lên rồi lăn các viên xíu mại qua là chúng mình đã hoàn thành rồi đấy!
Vậy là những viên xíu mại ngon ngon nóng hổi của chúng mình đã sẵn sàng phục vụ!
