Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cơm » Katsudon – Món Cơm Đơn Giản Mà Có Sức Hấp Dẫn Đến Kỳ Lạ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Phần thịt -
Thịt heo cốt lết (thịt hăn) - 2 miếng
Muối, tiêu, bột mì, dầu ăn - nguyên liệu
Trứng gà - 1 quả
Bột chiên xù - 230 gr
Phần trứng -
Nước dùng dashi hoặcnước hầm gà) - 220 ml
Đường - 10 gr
Tương đậu nành - 15 ml
mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản) - 10 ml
Trứng lớn - 2 quả
Hành tây - 1 củ rửa sạch thái lát
Cơm trắng dẻo - 2 chén
Hành lá - 1 nhánh

Cách Làm:

    Bước 1: Các bạn đập cho miếng thịt mềm rồi ướp thịt với một chút muối, tiêu và bột mì cho ngấm gia vị. Trong 1 bát lớn khác, bạn đánh tan 1 quả trứng gà và các bạn trút bột chiên xù vào đĩa nông lòng.
    


    Bước 2: Các bạn nhúng phần thịt đã ướp vào bát trứng và nhanh tay lăn qua lớp bột chiên xù.
    

    Bước 3: Các bạn để dầu nóng rồi hạ lửa xuống cỡ vừa, bạn cho thịt vào chiên mỗi mặt tầm 3-4 phút hoặc khi thấy thịt chín vàng đều, thì gắp ra đặt vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
    

    Bước 4: Các bạn quậy tan nước dùng, đường, nước tương, mirin trong 1 bát nhỏ. Trong 1 bát khác thì bạn đánh tan 2 quả trứng.
    - Sau đó các bạn cho dầu vào trong chảo và xào phần hành tây đến khi chín mềm và có màu hơi nâu nhẹ.
    

    Bước 5: Tiếp theo các bạn trút phần nước dùng khi nãy vào chảo, đun sôi rồi xếp thịt đã cắt miếng lên trên phần hành tây.
    

    Bước 6: Cuối cùng, các bạn cho hết phần trứng vào chảo và nấu với lửa vừa đến khi trứng hơi đặc sền sệt lại là được.
    

    

    
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Cơm hay Katsudon – Món Cơm Đơn Giản Mà Có Sức Hấp Dẫn Đến Kỳ Lạ

Cơm Chiên Thơm Ngon

Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông

Cơm Niêu Lạp Xưởng Với Thanh Cua

Cơm Chiên Trứng

Trứng Cuộn Cơm Hàn Quốc