_ Khoai tây cắt to như con cờ
_ Carrot cắt nhỏ hơn khoai tây một chút
_ Đâụ hoà lan hộp
_ Đâụ trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt)
_ Đâụ phụ chiên vàng , cát miếng vuông nhỏ
_ Nứơc dưà (coconut milk)
_ Sưã tuơi
_ Hột điều
_ Ngò
_ Tiêu, muôí, bột ngọt, đường ,

Cách Làm:

    _ Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, carrot , đâụ hoà lan, đâụ hột trắng vào xào chung với nhau , nêm chút muối , bột ngọt . Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, nước dưà và sưã tuơi vào nấu chung . Luợng nước thì tuỳ mình. Đun sôi nêm lại muôí, đường , bột ngọt, cho vưà miệng . Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi , đợi sôi lên là được . Nhắc ra rải ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .
    _ Ăn nóng vơí bún, hoặc cơm, hay ăn với bánh mì.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ragu Chay

Thịt Bò Xào Măng Tươi

Làm Trứng Cuộn Tôm Ngon Cho Bé Biếng Ăn

Bí Đỏ Chiên Giòn

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt

Cách Làm Cá Bống Chiên Lá Lốt