| Nguyên Liệu:
1 quả bí ngòi, 250g tôm, một chút bột tiêu trắng, một chút muối, 1 thìa canh rượu gạo, 2 gốc hành lá (hoặc hành củ), 1 thìa canh nước tương.
Cách Làm:
Bước 1: Tôm bạn mua về bóc bỏ vỏ và đầu tôm. Bạn có thể dùng tôm đông lạnh đã bóc vỏ sẵn. Ướp tôm với chút bột tiêu trắng, muối và rượu gạo trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Cắt dọc bí ngòi làm đôi sau đó xắt thành từng miếng có độ dày khoảng 2-3mm. Bạn hãy dùng thìa loại bỏ ruột bí ngòi để khi xào không bị nhão. Gốc hành lá (hoặc hành củ) bạn rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Làm nóng chảo và thêm lượng dầu ăn thích hợp vào. Cho gốc hành thái nhỏ vào và xào trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm. Thêm bí ngòi vào, rưới một ít rượu gạo và muối lên, thêm nước tương để tăng hương vị. Cuối cùng, cho tôm vào xào chung. Sau khi xào đều, các nguyên liệu chín thì lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa.
Như vậy là với vài bước đơn giản thì món bí ngòi xào tôm thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Bí Ngòi Xào Tôm |
Chân Gà Chiên Chấm Mắm Mè | 
Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn | 
Đậu Hũ Chiên Xốt Cà | 
Thịt Ba Rọi Chiên Sả Ớt | 
Chim Cút Xào Măng Chua |
|
