| Nguyên Liệu:
1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 1.5 thìa canh nước tương nhạt, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh giấm balsamic, nửa thìa canh đường, nửa thìa canh nước cốt gà, 1 thìa dầu ớt, lượng vừng trắng vừa phải, lượng muối vừa đủ.
Cách Làm:
Bước 1: Bí ngòi mua về rửa sạch, dùng dụng cụ bào thành sợi dài. Bạn lưu ý chúng ta chỉ bào phần thịt quanh quả bí ngòi, không bào phần ruột mềm. Nếu bạn không có dụng cụ bào thì có thể cắt đôi quả bí ngòi, loại bỏ ruột sau đó thái thành các lát mỏng, dài rồi xắt sợi.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, sau đó cắt thành lát mỏng. Ớt xắt thành từng khoanh nhỏ. Cho một chút muối vào bát tô, thêm tỏi và ớt rồi trộn đều. Tiếp theo thêm nước tương, giấm gạo, giấm balsamic, dầu ớt, đường và nước cốt gà. Cuối cùng cho thêm một ít vừng trắng vào rồi dùng thìa khuấy đều.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một âu, cho bí ngòi đã bào sợi vào. Sau đó rưới nước sốt lên rồi trộn đều. Tốt nhất bạn hãy rưới nước sốt lên trước khi ăn để đảm bảo bí ngòi giữ được độ giòn.
Chắc hẳn rất nhiều người không ngờ bí ngòi có thể làm thành món trộn ngon bất ngờ thế này! Đây là món ăn rất thích hợp vào mùa hè và bạn chỉ mất khoảng 10 phút là xong. Kết cấu của món ăn giòn ngon, tươi mát kết hợp với sốt chua cay (hoặc bạn có thể dùng sốt mè) rất đưa vị.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Món Bí Ngòi Bào Sợi Trộn Chua Cay |
Cách Làm Ớt Ngâm Giấm Chua Ngọt | 
Cách Làm Vịt Nấu Măng Khô | 
Cách Làm Táo Mèo Ngâm Đường | 
Cách Làm Mắm Chưng Hột Vịt | 
Xôi Gấc Đóng Oản |
|
