Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Luộc Tôm Dùng Nước Nóng Hay Nước Lạnh! Hoá Ra Từ Trước Tới Nay Mọi Người Đã Làm Sai, Chẳng Trách Tôm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Tôm

Cách Làm:

    Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế tôm, sau khi rửa sạch, bạn chỉ nên cắt bỏ phần râu thừa dùng tăm bỏ chỉ đen trên sống lưng.
    


    Sau đó, cho tôm vào bát, thêm vài lát gừng hoặc gừng thái sợi, một lượng rượu trắng vừa đủ, trộn đều và ướp trong 15-20 phút. Mục đích của bước này là để khử tanh cho tôm.
    

    Cho vài lát gừng và hành là vào nước luộc tôm, khi nước bắt đầu có những bọt nhỏ li ti khoảng 60 – 70 độ c. Đây là lúc thích hợp nhất để thả tôm vào. Luộc tôm trên lửa lớn khoảng 3 phút, nhớ phải đảo để tôm được chín đều.
    

    

    Bước cuối cùng - vô cùng quan trọng: sau khi luộc, vớt tôm ra và ngâm ngay vào nước nước sôi để nguội. Sau đó, vớt ra và bày lên đĩa. Nhờ bước này, tôm sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt và có độ dai ngon hơn.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Luộc Tôm Dùng Nước Nóng Hay Nước Lạnh! Hoá Ra Từ Trước Tới Nay Mọi Người Đã Làm Sai, Chẳng Trách Tôm

Xôi Lá Cẩm

Xôi Đậu Đen

Chả Trứng Cơm Tấm

Bí Đao Hấp Rau Cần Sốt Thịt Băm

Xôi Gấc Cấp Tốc Nấu Bằng Nồi Cơm Điện