| Nguyên Liệu:
Sữa đặc.
0,5 kg quất (Chọn quất chín không nên xanh quá).
400 g đường.
0,5 bát muối hạt.
1 chút giấm gạo.
Ớt đỏ hoặc ớt xanh 250g - 500g (tuỳ sở thích ăn cay nhiều hay ít).
Lá chanh 1 nhúm vừa.
Quất vắt lấy nước và lấy luôn phần vỏ, các bạn nên lột bỏ phần múi, chỉ lấy phần vỏ xanh bên ngoài, phần múi xay ra sẽ bị đắng.
Cho vỏ quất cùng ớt vào xay (ớt bỏ hạt). Sau đó cho tiếp sữa đặc, muối hạt, lá chanh cắt nhỏ cùng 1 chút giấm gạo (nếu làm 1 hủ nhỏ, không cần giấm) và xay đều.
Xay đến khi hỗn hợp nhỏ mịn, thành dạng đặc sệt.
Cách Làm:
Sau đó, cho nước cốt quất vào. Xay lần cuối cùng và đổ ra bát. Lúc này, muối chấm sánh đặc vừa phải.
Như vậy món muối chấm thần thánh đã thực hiện và có thể mang dùng luôn. Phần còn lại không dùng hết có thể cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Nếu các nguyên liệu khô ráo thì thành phẩm sẽ để được lâu hơn, tối đa là 2 tuần.
Source: 24h | Video liên quan về Các Món Khác hay Công Thức Pha Nước Chấm Gà Luộc, Hải Sản Chuẩn Vị Với Các Bước Làm Siêu Dễ |
Cách Làm Xôi Bó Gà | 
Cách Làm Tôm Sống Tái Chanh | 
Làm Mắm Chưng Trứng Vịt Muối | 
Cách Làm Dê Tái Chanh | 
Cách Làm Gà Bó Xôi |
|
