Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Rau Muống Xào Đậu Phụ Lên Men
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

400gr rau muống, 3-4 tép tỏi to, 2 quả ớt đỏ khô (tùy thích), 2 miếng đậu phụ lên men, một lượng dầu ăn vừa phải, một lượng muối thích hợp và 1 thìa nước tương.

Cách Làm:

    Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá già, ngắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc bỏ vỏ sau đó đập dập và băm nhỏ. Nếu bạn thích ăn cay có thể dùng 2 quả ớt khô, cắt thành miếng nhỏ (hoặc ớt tươi cũng được). Nếu không thích bạn có thể bỏ qua nguyên liệu ớt. Cho đậu phụ lên men vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn và cho thêm chút nước vào để tạo thành hỗn hợp sệt.
    


    

    Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đổ một lượng dầu vừa phải vào. Khi dầu nóng bạn trút tỏi băm và ớt khô (hoặc ớt tươi) vào, xào cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo bạn thêm rau muống vào, đảo đều và nhanh tay cho đến khi các cọng rau trở nên mềm và đổi màu.
    

    

    Bước 3: Lúc này, thêm phần đậu phụ lên men đã nghiền nhuyễn và xào nhanh để rau ngấm đều. Sau đó bạn nêm thêm chút muối và nước tương theo sở thích cá nhân. Tiếp tục xào đều rau muống cho đến khi chuyển màu xanh đậm và đậu phụ lên men dậy mùi thơm. Bạn tắt bếp cho ra đĩa là đã có thể thưởng thức.
    

    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Rau Muống Xào Đậu Phụ Lên Men

Sườn Xào Chua Ngọt

Bao Tử Rim Nước Mắm Tỏi Ớt

Gà Rô Ti Nước Dừa

Thịt Chiên với Sả

Mực Xào Sa Tế Sả Ớt