Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Cách Làm Món Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon, Mềm Ngọt Không Bị Khô Cứng Hóa Ra Bí Quyết Là Ở Đây
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 750gr thịt vai giòn, thái miếng vừa ăn.

- 7 thìa cafe dầu hào.

- 3 thìa cafe nước mắm ngon.

- 1 thìa phở sữa đặc.

- 2 thìa cafe hạt tiêu.

- 1 thìa phở dầu ăn hoặc dầu mè nếu có.

- 2 thìa cafe mật ong hoặc mật mía.

- 1 củ tỏi to bỏ vỏ giã nát.

- 2 củ hành tím bỏ vỏ giã nát.

- 7 củ sả giã và bằm nhỏ.

Cách Làm:

    Bước 1: Điều quan trọng đầu tiên để có món thịt nướng thơm ngon là bạn phải chọn được phần thịt heo tươi, có xen cả chút mỡ lẫn nạc để ăn không bị khô. Ngoài phần thịt ba chỉ thì có thể sẻ dụng phần thịt vai giòn.
    


    Điều quan trọng đầu tiên để làm món thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt là phải chọn được phần thịt heo tươi, có đan xen cả nạc cả mỡ để thịt không bị khô.
    Bước 2: Tiếp đến, những que xiên để xiên thịt bạn ngâm nước để giữ được độ ẩm, quá trình nướng sẽ không bị cháy que.
    Bước 3: Bạn cho thịt ra một chiếc âu sạch, sau đó cho các loại gia vị này vào để ướp: 7 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe nước mắm ngon, 1 thìa phở sữa đặc, 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa phở dầu ăn hoặc dầu mè nếu có, 2 thìa cafe mật ong hoặc mật mía có sữa đặc rồi nên mình chỉ cho một chút, 1 củ tỏi to bỏ vỏ giã nát, 2 củ hành tím bỏ vỏ giã nát, 7 củ sả giã và bằm nhỏ. Phần gia vị có thể gia giảm theo khẩu vị.
    

    

    Ướp thịt với các loại gia vị trong vòng khoảng 4 tiếng để thịt được ngấm đều các loại gia vị.
    Thời gian ướp thịt ít nhất là khoảng 4 giờ đồng hồ để đảm bảo thịt được ngấm đều gia vị, khi nướng chín sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon.
    Bước 4: Bước tiếp theo, bạn xiên phần thịt vào que, nếu không có than hoa thì bạn có thể cho vào nồi chiên để nướng với nhiệt 160 độ, thời gian nướng khoảng 25 phút để đảm bảo thịt được chín mềm.
    

    

    Xiên thịt vào que xiên rồi cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
    Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức
    

    Sau quá trình nướng đủ thời gian, bạn cho phần thịt xiên nướng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức. Món ăn này có thể ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt, bên cạnh đó cũng có thể ăn món bánh mì thịt xiên nướng; đảm bảo ai ăn cũng nghiền!
    

    

    Phần thịt xiên nướng sau khi chín được cho ra đĩa để thưởng thức. Màu thịt chín đều có màu nâu đẹp mắt và mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon, Mềm Ngọt Không Bị Khô Cứng Hóa Ra Bí Quyết Là Ở Đây

Cánh Gà Tẩm Bột Chiên

Lòng Bò Xào Khế

Cách Làm Thịt Heo 2 Đầu Da

Lộ Bí Kíp Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt

Gà Rang Muối