Mắm tôm: 2 muỗng canh.

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê

Rượu trắng: 1/2 muỗng cà phê

Chanh: 1/2 quả hoặc tắc (quất) 1-2 quả.

Ớt tươi xay: 1 muỗng cà phê

Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Cách Làm:

     Cho mắm tôm vào một cái bát nhỏ, sau đó cho rượu, đường vào khuấy nhanh tay cho tới khi sủi bọt.
    Đặt chảo lên bếp cho thật nóng, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi vàng.
    Vớt hành vừa phi vàng ra để riêng, sau đó đổ toàn bộ phần dầu ăn nóng vào chén mắm tôm.
    Tiếp theo, bạn quấy đều tất cả rồi vắt chanh, cho ớt tươi vào và cuối cùng bỏ hành phi vào trộn đều.
    Như vậy là bạn đã có được bát mắm tôm thơm ngon, chuẩn bị, với chén mắm tôm này, bạn có thể ăn cùng với bún đậu, thịt luộc đều rất ngon.
    Chủ quán Bếp của Hoàng (lầu 15, số 7 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1) cho biết, ngoài cách pha nói trên thì còn rất nhiều cách pha mắm tôm khác nhau. Tuy nhiên, với Bếp của Hoàng thì quán ăn này sử dụng tỏi phi thay cho hành phi. Như vậy, bát mắm tôm cũng rất thơm ngon và lạ miệng. Đây cũng chính là bí quyết của quán.

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Bí Quyết Pha Mắm Tôm Đơn Giản

Giò Heo Nấu Đu Đủ

Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt Sánh Kẹo Ngon Để Được Lâu Không Sợ Lên Men

Chân Gà Lắc Xoài Kiểu Thái

Trứng Gà Lòng Đào Ngâm Tương

Nui Xương Heo