| Nguyên Liệu:
320g bí ngô, 220g thịt bò, 5g gốc hành thái nhỏ, 10g ớt thái nhỏ, 10g dầu ăn đun nóng, 3g gừng băm, 5g hành lá thái nhỏ, 5g tỏi băm, 1g muối, 5g nước tương, 15g dầu hào, 1g bột tiêu, 10g rượu nấu ăn, 10g bột bắp.
Cách Làm:
Bước 1: Bí ngô gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt rồi rửa sạch, thái thành lát dày khoảng 1cm và rộng khoảng 2 đốt ngón tay. Xếp bí ngô đã thái ra đĩa. Thịt bò sơ chế sạch rồi thái lát mỏng. Ướp thịt bò với gừng băm, tỏi băm, dầu hào, nước tương, bột tiêu, rượu nấu ăn, gốc hành thái nhỏ và bột bắp trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Trải thịt bò đã ướp lên trên đĩa bí ngô rồi đặt vào nồi hấp, hấp trong khoảng 18 phút là chín. Lấy đĩa thịt bò hấp bí ngô ra rồi cho ớt và hành thái nhỏ lên trên, đổ dầu ăn đun nóng vào là xong.
Thịt bò hấp bí ngô là món ăn chế biến siêu đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Thịt bò mềm ngọt, bí ngô có vị ngọt pha chút sáp mịn, món ăn xen kẽ giữa vị mặn, ngọt giúp kích thích cảm giác thèm ăn và ăn ngon miệng. Món ăn cũng có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn.
Lưu ý: Các lát bí ngô không nên thái quá mỏng hoặc quá dày. Nếu quá dày sẽ khiến bí ngô bị cứng, không chín. Nếu quá mỏng thì bí ngô chín quá, bị nhão. Thịt bò không nên thái quá dày vì sau khi hấp sẽ dễ bị dai.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Thịt Bò Hấp Bí Ngô |
Gà Hấp | 
Cá Chép Om Dưa | 
Cua Biển Sốt Sữa Tươi | 
Mề Gà Hầm Sả | 
Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ |
|
