Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Cuối Tuần, Học Làm Tô Bún Mắm Ngon Như Ăn Ở Đà Nẵng Ngay Tại Nhà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Lòng, tai heo luộc, ngâm nước đá rồi để ráo.

Ba chỉ nướng giòn da bằng nồi chiên không dầu ngon bất bại.

Thịt ba chỉ, lựa miệng nạt mỡ dính vào nhau, muối ăn, giấy bạc.

Cách Làm:

    


    Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho khổ thịt vào (phần da tiếp đáy) và luộc trong 2 phút.
    Sau đó vớt thịt ra, dùng giấy lau khô khổ thịt, dùng dao khứa phần bì thịt, khứa kiểu ca rô.
    Gói thịt bằng giấy bạc và đắp lên phần da 1 lớp muối, không để muối rơi xuống dưới làm mặn thịt.
    

    

    Nướng lần 1: 180 độ 15 phút, nướng xong thì gỡ bỏ lớp muối sau đó set nhiệt lần 2 là 200 độ 25 phút.
    Chú ý là nhiệt từng loại nồi khác nhau thì căn thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
    

    Các nguyên liệu để pha với mắm nguyên chất.
    

    Ớt xay rồi chưng để dùng dần.
    

    Bày nguyên liệu làm bún mắm ra, thêm bún vào tô và các đồ topping tùy theo sở thích.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Bún hay Cuối Tuần, Học Làm Tô Bún Mắm Ngon Như Ăn Ở Đà Nẵng Ngay Tại Nhà

Bún Riêu Ốc

Bún Suông Tôm

Bún Nước Lèo Đặc Sản

Bún Chả Đậu Nước Tương

Bún Thịt Viên Chiên