Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Ai Bảo Luộc Thịt Phải Có Nước Thì Vào Hết Đây Mà Xem, Thịt Luộc Không Cần Nước Ngon Hơn Hẳn Luôn!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Thịt ba chỉ 500g
2. Hành lá 1 cây
3. Táo ½ quả
4. Hành tây 1 củ
5. Gia vị: tỏi 5 tép, gừng 1 mẩu, 8 hạt tiêu, 2 lá nguyệt quế, 15ml rượu gạo
6. Gia vị ướp thịt: 1 thìa canh sốt miso, 15ml rượu nấu ăn
7. Gia vị nước chấm: 15ml nước tương, 8g đường, 2 tép tỏi băm nhỏ, 8ml giấm, 5ml dầu ớt, ½ thìa canh sốt ớt doubanjiang


Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt
    Táo loại bỏ hạt, thái dạng múi cau. Đầu hành lá cắt khúc; hành tây bóc rồi thái khối; gừng tỏi sơ chế sạch rồi thái lát.
    


    Thịt lợn sơ chế sạch, cắt thịt thành ba phần. Trộn đều gia vị ướp thịt rồi thoa lên bề mặt miếng thịt.
    

    Luộc thịt
    Cho táo, hành tây xuống đáy nồi sau đó thêm thịt đã ướp lên trên.
    

    Tiếp đó thêm đầu hành, tỏi, gừng, hạt tiêu, lá nguyệt quế và 15ml rượu lên trên thịt.
    

    Đậy nắp nồi và đun trong 2 phút. Sau đó hạ nhỏ lửa nấu tiếp trong 1 giờ. Lưu ý sau 30 phút thì mở nắp, lật miếng thịt để thịt chín đều.
    

    Sau 1 giờ thì tắt bếp, đậy nắp nồi và om thịt trong 20 phút.
    

    Thịt chín thì gắp thịt ra, thái thành miếng vừa ăn. Khi ăn thì chấm cùng bát gia vị nước chấm.
    

    Từng miếng thịt luộc mềm ngọt thấm đều gia vị thơm ngon đậm đà. Thịt được chế biến theo cách này không chỉ ngon miệng mà còn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong thịt. Món ăn tuy phải chờ đợi hơi lâu trong quá trình luộc thịt nhưng thành quả thì lại rất xứng đáng đấy.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Ai Bảo Luộc Thịt Phải Có Nước Thì Vào Hết Đây Mà Xem, Thịt Luộc Không Cần Nước Ngon Hơn Hẳn Luôn!

Cách Làm Món Gà Hấp Đông Trùng Hạ Thảo Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Dê Hấp Sả

Cách Luộc Tai Heo Giòn

Cách Luộc Chân Giò Kiểu Hàn Quốc

Trứng Muối Hấp Thịt Băm