Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Sườn Đừng Chỉ Xào Chua Ngọt, Làm Theo Cách Này Ngon Hơn Nhiều, Lại Là Món Ăn Nổi Tiếng Của Thái Lan
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Nước ninh sườn:

- Củ cải.

- Hành tây.

- Rễ mùi tàu (ngò gai).

- Sườn.

- Gia vị, bột nêm, tiêu hạt.

Nước sốt

- Ớt hiểm xanh.

- Ớt đỏ.

- Mùi tàu.

- Mùi thơm.

- Hành lá.

- Chanh.

- Mắm.

Cách Làm:

    Làm nước ninh sườn:
    


    Thái củ cải thành miếng nhỏ.
    Hành tây bổ múi cau.
    

    Mùi tàu (ngò gai) lấy phần rễ trắng.
    

    

    Cho tất cả vào nồi nước rồi đun sôi.
    

    Nước sôi thì cho sườn vào (Sườn đã ngâm qua nước muối và giấm để sạch), nêm nếm gia vị và bột nêm theo khẩu vị từng gia đình, cho thêm tiêu vào nồi.
    

    

    Ninh tầm 2 tiếng cho thịt mềm tan trong miệng.
    Pha nước sốt
    

    - 2,3 thìa canh nước dùng ninh sườn để nguội.
    

    - Rang ớt hiểm xanh đến khi thơm mùi thì cho vào bát nước dùng.
    

    

    

    - Băm nhỏ hành lá, mùi thơm, mùi tàu, ớt đỏ rồi cho vào bát nước dùng.
    

     Vắt chanh và thêm mắm, nêm nếm theo khẩu vị cá nhân. Nước sốt làm càng đậm vị thì ăn với sườn càng ngon.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sườn Đừng Chỉ Xào Chua Ngọt, Làm Theo Cách Này Ngon Hơn Nhiều, Lại Là Món Ăn Nổi Tiếng Của Thái Lan

Hịt Ba Chỉ Heo Mỹ Xào Lá Húng Quế

Trứng Xào Cà Chua

Chân Gà Xào Chua Ngọt

Cách Nấu Trứng Như Một Chuyên Gia

Công Thức Làm Gà Chiên KFC