Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Đậu Phụ Dạo Này Cháy Hàng, Cho 2 Quả Trứng Vào, Ăn Thú Vị Hơn Cả Thịt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Đậu phụ, trứng gà, bột mì, muối, cà rốt, nấm hương, hành lá, tỏi, gừng, xì dầu, dầu hào, đường.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Đầu tiên hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết, cho đậu phụ vào bát lớn, thêm chút muối rồi đổ nước nóng vào ngâm trong 5 phút để loại bỏ hết mùi tanh trong đậu phụ.
    

    
    Bước 2: Sau khi ngâm đậu phụ, chúng ta hãy xử lý các món ăn kèm, cà rốt gọt vỏ thái sợi. Nấm hương khô được ngâm đến khi mềm, thái miếng nhỏ.
    

    
    Bước 3: Hành lá thái khúc, tỏi và gừng thái lát mỏng, băm nhỏ để dùng sau.
    

    
    Bước 4: Chuẩn bị một chiếc bát, cho hai thìa xì dầu, một thìa dầu hào, một chút muối, 1 thìa đường trắng và một lượng nước thích hợp, trộn đều, để sang một bên để sử dụng sau. Lúc này, đậu phụ đã được ngâm mềm, vớt đậu phụ ra, thái miếng nhỏ vừa ăn.
    

    
    Bước 5: Lấy 2 lòng đỏ trứng đánh đều ra bát, đổ lên trên miếng đậu phụ, sau đó phủ lên từng miếng đậu một lớp bột mì rồi xếp sang một chiếc tô lớn.
    
    Bước 6: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho đậu phụ vào chiên từng miếng đến khi đậu phụ săn lại, chín vàng cả hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
    

    
    Bước 7: Giữ lại một chút dầu, cho hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ vào đảo đều đến khi thơm cho cà rốt, nấm hương, đậu phụ đã chiên vào đảo đều. Cuối cùng là cho bát nước sốt đã chuẩn bị từ trước vào đun trong khoảng 2 phút, đến khi nước sốt sền sệt lại thì rắc lên trên hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
    Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đậu Phụ Dạo Này Cháy Hàng, Cho 2 Quả Trứng Vào, Ăn Thú Vị Hơn Cả Thịt

Gà Xào Sả Ớt Miền Tây

Cách Ướp Thịt Đùi Heo Gam Thơm Ngon Nức Mũi

Cà Tím Xào Thịt Heo Bầm

Lưỡi Heo Xào Chua Ngọt Với Bạc Hà & Rau Cần Thơm Ngon

Tôm Rang Trứng Muối