| Nguyên Liệu:
2 ức gà.
2 củ hành tím.
Vài lá chanh, 1 khúc sả, 1 muỗng cà phê muối.
2 muỗng canh bột chiên giòn.
Gia vị: 1 muỗng sốt cà chua (ketchup),1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng tương ớt xào hay bột ớt khô.
Cách Làm:
Bước 1: Ức gà rửa sạch cho vào nồi cùng lá chanh và sả đập dập cùng muối, bắc lên bếp luộc lửa vừa. Thịt chín, vớt ra dĩa, để nguội rồi xé sợi. Cho gà vào âu trộn cùng với bột chiên giòn.
Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa đủ nóng thì cho từng ít gà xé sợi áo bột vào chiên lửa vừa. Khi thấy gà vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Bước 3: Đổ dầu ra tô, dùng lại chảo. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, sau đó cho hành tím thái mỏng vào sào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu sôi với lửa hơi thấp, tiếp đến cho thị gà chiên giòn (bước:3) vào đảo đều chờ sốt bàm quanh thịt khô ráo thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn đồ xôi trắng như bình thường. Muốn dẻo ngon nên đồ hai lần.
Xôi cho ra đĩa, cho gà khô mặn ngọt lên, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ là hoàn tất.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Nấu Xôi Gà Thơm Ngon |
Cách Làm Thịt Thỏ Nấu Cà Ri | 
Cách Làm Xíu Mại | 
Cách Nấu Canh Kiểm Khoai Sọ | 
Xíu Mại Hột Vịt Muối | 
Bí Quyết Gà Rô Ti |
|
