Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Mì Phở » Phở Cuốn Làm Tại Nhà Vừa Ngon Lại Mềm, Trong Cách Pha Bột Cần Lưu Ý Gì Đây Là Bí Quyết
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 200gr bột gạo tẻ.

- 80gr tinh bột khoai tây (có thể dùng bột năng thay thế).

- Chút muối.

- 600ml nước âm ấm.

Tất cả cho vào âu sạch, khuấy đều, để bột bánh nghỉ 1 tiếng rồi mới đem đi tráng bánh.

Tráng bằng nồi hơi, hoặc chảo.

Cách Làm:

    


    - Đầu tiên xào thịt bò: Thịt bò thái mỏng, ớt chuông thái dài. Phi tỏi thơm xào thịt bò rồi cho ớt chuông vào, nêm nếm vừa ăn, đảo nhanh tay tới khi thịt chín, bỏ ra khỏi bếp.
    - Múc từng muôi bột tráng nồi hơi, cứ được bánh phở nào thì lấy bánh ra, bỏ lên cái mẹt đã căng màng bọc và quét dầu ăn. Tiếp tục múc bột rồi tráng tiếp.
    

    

    

    Trong lúc chờ bánh sau chín thì nhanh tay cho rau với thịt bò xào, với rau xà lách, rau thơm vào bánh phở đã tráng trước đó rồi cuộn lại.
    Tương tự làm với những chiếc phở cuốn sau.
    Nước chấm phở cuốn:
    

    Cho 1/2 bát tô nước vào nồi, thêm đường, mắm và vài lát dứa vào đun nhỏ lửa 10 phút. Sau đó lọc bỏ dứa lấy phần nước mắm để nguội. Thêm nước chanh, nêm nếm mặn ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng băm nhỏ tỏi, ớt cho vào bát nước mắm và rắc chút tiêu.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Mì Phở hay Phở Cuốn Làm Tại Nhà Vừa Ngon Lại Mềm, Trong Cách Pha Bột Cần Lưu Ý Gì Đây Là Bí Quyết

Cách Làm Mì Quảng Gà

Cách Làm Mì Quảng Gà

Hủ Tiếu Mực

Cách Làm Nuớc Sốt Ăn Mì Khô Hàn Quốc

Cách Nấu Hủ Tiếu Mực Tươi