| Nguyên Liệu:
400g, tiêu xanh: 30g, dầu ăn: 20ml, hành tím băm: 20g, tỏi băm: 20g, ớt băm: 10g, sả băm: 15g, sốt tiêu: 50g, tương ớt: 50g, nước: 60ml. Gia vị: Đường, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm,…
Cách Làm:
400g, tiêu xanh: 30g, dầu ăn: 20ml, hành tím băm: 20g, tỏi băm: 20g, ớt băm: 10g, sả băm: 15g, sốt tiêu: 50g, tương ớt: 50g, nước: 60ml. Gia vị: Đường, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm,…
Ngâm thịt bò trong tô nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra. Rửa lại thịt bò thêm 2 - 3 lần nước nữa rồi dùng khăn sạch thấm khô. Thái thịt bò thành từng lát dài có độ dày 3cm, thái tiếp thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Pha nước sốt: Cho vào chảo 20ml dầu ăn, đun trên lửa vừa cho sôi. Trút phần hành tím, tỏi, ớt và sả đã được băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Cho 50g sốt tiêu, 50g tương ớt, 60ml nước và 5g hạt nêm vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp có độ sánh sệt.
Kho thịt bò: Cho thịt bò vào chảo, đảo đều để thớ thịt săn lại. Cho 30g hạt tiêu xanh vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Đậy nắp chảo, kho thịt bò trên lửa vừa trong 15 - 20 phút cho đến khi thịt chín mềm là hoàn thành.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Đãi Khách Ngày Tết Với Món Bò Kho Tiêu, Làm Bao Nhiêu Ăn Cũng Hết |
Dưa Món Giòn | 
Món Dưa | 
Chà Bông Cá Lóc | 
Trứng Muối | 
Muối Tôm |
|
