| Nguyên Liệu:
- Gà mái.
- Măng chua.
- Hạt dổi, hành khô, bột canh, mì chính, nước mắm.
Cách Làm:
- Gà làm sạch chặt như rang, ướp mắm muối hạt nêm.
- Măng chua: chọn măng họ đã muối chua, trắng non về vắt thật kiệt nước đi rồi xào săn với mỡ lợn, hạt nêm thật kỹ, sau đó cho gà vào xào tiếp, điều chỉnh lửa vừa phải. Mở vung hoàn toàn trong quá trình xào sau đó cho nước sôi bằng mặt gà măng rồi đậy vung, nhỏ lửa hầm 30 phút.
Lưu ý: Gà măng chua nấu 2 lửa mới ngon. Khi ăn rắc hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Thịt gà nấu măng chua hạt dổi đậm đà, mùi vị rất kích thích vị giác, lại bổ dưỡng, lạ miệng, ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Canh hay Tự Làm Món Thịt Gà Nấu Măng Chua 'Đổi Vị' Cho Bữa Cơm Gia Đình: Khâu Cuối Đừng Bỏ Hành Lá Mà Bỏ Thêm |
Cách Nấu Canh Sườn Chua | 
Cách Nấu Canh Chua Đơn Giản | 
Canh Sườn Bí Đỏ | 
Canh Gà Lá Giang Bí Quyết Đậm Đà Nhất | 
Cách Nấu Canh Cải Dún |
|
