| Nguyên Liệu:
Tàu hủ ky khô: 500 g
Tỏi tây, hạt nêm chay, bột bắp, lá chuối
Cách Làm:
- 500g tàu hủ ky khô, rửa sạch, trụng nước sôi đến khi tàu hủ trở đục vớt ra xả nước lạnh thật sạch, vắt thật ráo. 1 phần xắt sợi làm gân, 1 phần cho vào cối xay.
- Tỏi tây lấy phần củ xắt, phi thơm. Tàu hủ ky xay, tàu hủ ky sợi ướp với dầu tỏi tây, hạt nêm chay, 2 muỗng canh bột bắp trộn đều.
- Lá chuối rửa sạch, trụng qua nước sôi. Xếp 2 lá ngang bên dưới, 1 miếng lá dọc ở trên cho hỗn hợp tàu hủ ky vào gói rồi cột dây.
- Bắc chảo hấp cho nước thật sôi, để đòn chả vào khoảng 45 phút là được. Vớt ra để thật nguội.
- Xắt miếng chấm muối tiêu hay nước tương tuỳ thích. Bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Món chả lụa gân chay có thể ăn vào rằm, mùng một hoặc những lúc chán thịt.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chay hay Nếu Chán Thịt, Hãy Thử Làm Chả Lụa Gân Chay Cực Dễ Tại Nhà |
Nấm Đùi Gà Xào Bắp Chay | 
Bún Riêu Cua Chay | 
Cách Ướp Món Sườn Non Chay Nướng Ăn Với Bún Chay | 
Nấm Rơm Xào Sả Ớt | 
Cơm Chiên Dương Châu Chay |
|
