| Nguyên Liệu:
- 1 kg bao gồm: bắp cải, su hào, cà rốt, rau cần (có thể thêm rau má tuỳ thích).
- Bắp cải thái nhỏ. Su hào, cà rốt gọt vỏ, bào sợi, tất cả rửa sạch, để ráo.
- Rau cần nhặt sạch, cắt khúc, rửa sạch, để ráo.
- Hành lá cắt khúc, phần đầu của hành lá chẻ mỏng.
- Rau răm thái khúc.
- Hành khô, tỏi thái mỏng, ớt thái chỉ nếu ăn được cay.
Cách Làm:
- Trộn đều các nguyên liệu ở trên rồi cho vào hũ.
- Nấu sôi hỗn hợp nước muối dưa gồm: 1,8 l nước, 90gr muối, 65gr đường, 120gr giấm rồi tắt bếp. Chờ nước nguội, hơi ấm thì đổ vào hũ rau ngập mặt. Chèn đĩa hoặc túi nước đã buộc chặt lên trên, đậy kín 1- 2 ngày là dùng được.
Lưu ý:
- Khi dưa chua vừa miệng thì vớt dưa ra hộp rồi đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
- Phần nước dưa chua thì vẫn để trong hũ, đậy kín, để bên ngoài. Khi muốn muối dưa để ăn gối tiếp thì sẽ nấu hỗn hợp nước muối dưa như lần 1 nhưng thay 120gr giấm bằng nước muối dưa cũ.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Mách Nhỏ Chị Em Cách Làm Món Dưa Chua Hỗn Hợp, Ăn Đưa Cơm Trong Ngày Lạnh |
Cách Làm Muối Ớt Rang Ngon | 
Vịt Xiêm Giả Cầy | 
Cà Tím Nhồi Đậu Phụ | 
Cánh Làm Nước Màu Dừa -Lên Màu Đẹp | 
Hướng Dẫn Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen |
|
