250g cua xay - 300g rau muống chẻ - 2 củ hành tím.
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.
    - Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo.
    - Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn.
    - Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 M hạt nêm.
    - Phi thơm hành tím băm với 1 M dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 M súp nước mắm vào xào thơm.
    Mách bạn: Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa, để riêu không bị nát.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Cua Rau Muống

Cá Nấu Măng Chua

Canh Kiểm

Canh Cá Phi Ngót

Canh Cải Thịt Bằm

Canh Bồ Câu