| Nguyên Liệu:
- Cá.
- Thịt ba chỉ, sườn.
- Chuối xanh, dưa muối, chanh, riềng.
- Gia vị.
Cách Làm:
- Cá mua về rửa sạch, ướp muối, sát chanh cho hết tanh và nhớt.
- Riềng, gừng thái miếng.
- Thịt thái miếng vừa ăn.
- Cho ít đường và nước đun đến khi chuyển màu cánh gián.
- Cho lớp riềng xuống dưới, tiếp đến là thịt, sườn, lớp chuối, đặt cá lên trên, thêm lớp chuối, dưa chua.
- Nêm gia vị mắm, muối vừa ăn, thêm vài trái ớt.
- Vắt 1 quả chanh vào nồi. Cách này giúp món cá kho để được lâu, không lo thiu.
- Đổ nước ngập cá, đun sôi sau đó kho 10-12 tiếng.
- Thành phẩm là nồi cá kho nhừ xương, ngấm với các gia vị vừa ăn, rất hấp dẫn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Kho hay Cách Kho Cá Kiểu Truyền Thống Và Mẹo Để Món Ăn Dùng Được Lâu, Không Lo Thiu Hỏng |
Cách Làm Thịt Kho Tiêu | 
Cách Làm Giò Heo Quay Kho | 
Cách Làm Thịt Kho Măng | 
Cách Làm Thịt Heo Kho Tàu | 
Cá Điêu Hồng Kho Tương |
|
