| Nguyên Liệu:
- Củ cải.
- Giấm gạo.
- Muối.
- Đường.
- Bột nghệ.
- Tiêu đen.
- Lá nguyệt quế khô (nếu có)
Cách Làm:
- Củ cải bào sạch vỏ, thái lát mỏng.
- Lấy 4 bát nước, thêm 2 thìa bột nghệ, 4 thìa đường, 7 thìa giấm gạo, 1 thìa tiêu đen nguyên hạt, 1 thìa muối và vài lá nguyệt quế khô.
- Đun sôi hỗn hợp rồi để nguội.
- Xếp củ cải vào hộp, đổ nước vào ngâm khoảng 2-3 ngày là ăn được.
- Ngâm 1 ngày bên ngoài rồi cất tủ lạnh dùng dần.
Lưu ý:
- Ngày nắng nên đem củ cải ra phơi héo một chút ăn sẽ giòn ngon hơn.
- Hộp ngâm phải rửa sạch lau khô mới bắt đầu ngâm củ cải.
- Dùng bột nghệ: Cho 2 thìa vừa và đun sôi hỗn hợp lên khi ngâm đủ là ăn thấy không hăng củ cải cũng không nồng mùi nghệ.
Món củ cải muối vàng ăn kèm với mì gói hoặc cơm trộn, mì tương đen rất hợp. Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Mùa Củ Cải Trắng, Học Làm Món Muối Chua: Màu Vàng Đẹp, Giòn Ngon Ai Cũng Thích |
Cách Làm Bì Heo Ngâm Mắm Sả Giòn Sần Sật | 
Cách Làm Mứt Đu Đủ Mềm Dẻo Thơm Ngon Tại Nhà | 
Cách Làm Tương Cà Chua Cô Đặc Và Cách Khử Mùi Nhà Bếp | 
Hướng Dẫn Cách Làm Món Sườn Cốt Lết Nướng Dầu Hào Tỏi Ớt | 
Xôi Mít Lá Dứa |
|
