| Nguyên Liệu:
Mề gà, muối, quế, hoa hồi, gừng, nước tương, hành lá, dầu ớt, giấm
Cách Làm:
Mề gà cạo mỡ, rửa sạch với nước
Chuẩn bị nồi luộc, đầu tiên cho quế, hoa hồi, gừng, một chuối muối vào nồi rồi cho nước. Thêm khoảng hai muỗng canh nước tương vào nồi rồi cho mề gà vào luộc. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa rồi hầm thêm khoảng 1 tiếng đến khi mề gà chín mềm.
Vớt mề gà ra ngoài, để ráo rồi dùng dao sắc thái mỏng mề gà, đặt vào đĩa. Trộn mề gà với 2 muỗng canh giấm cùng dầu ớt.
Mề gà được hầm nhừ nên thịt rất mềm và ngọt. Đồng thời, khi hầm mề có sử dụng gừng và các loại thảo quả thơm có tác dụng khử hôi rất tốt nên mề gà rất thơm và ngon miệng.
Món ăn này rất thích hợp dùng làm món lai rai cho bữa tiệc "nhậu" của đấng mày râu.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Mề Gà Hầm Rưới Sốt Cay - Món Nhậu Hấp Dẫn Cho Cánh Mày Râu |
Tôm Rang Me Chua Ngọt | 
Khổ Qua Xào Trứng Thịt Bằm | 
Sò Điệp Xào Bông Cải Xanh | 
Trứng Cút Sốt Cà Chua | 
Sườn Ram Sốt Chanh Dây Ngon Ngất Ngây |
|
