- 200g đậu xanh cà
- 200g đường trắng
- 100g bột năng
- 300g dừa nạo
- 1/2 muỗng súp nước hoa bưởi hoặc vani
- 1/4 muỗng cà phê muối (một nhúm nhỏ)

Chuẩn bị:
- Đậu xanh: Ngâm nước độ 3 giờ, sau đó đãi sạch vỏ trộn muối đem hấp chín.
- Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.
- Bột năng: Cho nước vào quậy tan, lọc lại cho bột mịn.
- Đường: Đong độ 1-1,5 lít nước cho vào quậy tan (nếu thích ăn chè có đậu nhiều, giảm bớt nước), lọc lại cho hết cát.

Cách Làm:

    - Nấu chè: Bắc xoong nước đường để lên bếp nấu sôi, cho vani hoặc nước hoa bưởi vào, chế bột năng (đã hoà với 1 ít nước) vào từ từ, thấy nước vừa đặc là được. Cho đậu xanh vào trộn đều nhẹ tay nhắc xuống.
    - Thắng nước dừa: Nước dão + chút muối + 50g đường nấu sôi, đổ nước cốt dừa vào nước sôi lại chế chút bột năng nước dừa hơi sánh là được. Nếu thích nước dừa có hậu mặn thì dằn tí xíu muối.(Trong nước cốt dừa nếu dùng bột gạo thay bột năng thì nhìn nước cốt sẽ đẹp hơn).
    Cách dùng:
    - Múc chè ra chén chế nước cốt dừa lên mặt.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Hoa Cau (Chè Táo Xọn)

Bánh Bắp

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Hạt Sen

Cách Làm Bánh Lá Dứa Hấp Nước Cốt Dừa

Có Lá Chuối Làm Ngay Bánh Xu Xê Kiểu Mới Hình Tam Giác

Cách Nấu Nước Uống Nha Đam Giải Nhiệt