| Nguyên Liệu:
Thịt vai heo 400 gr.
Hành tây 1 củ.
Giá đỗ 150 gr.
Miến 100 gr.
Cà rốt 1 củ.
Trứng gà 2 quả.
Bánh tráng mềm 35 cái.
Nấm hương 15 gr.
Mộc nhĩ 15 gr.
Hành lá 15 gr.
Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm,....
Cách Làm:
Bước 1: Đem thịt rửa sạch, sau đó băm nhỏ thịt ra. Nhưng nếu có thể, bạn nên xay thịt bằng máy xay sinh tố có chức năng xay thịt sẽ tốt hơn.
Tiếp đến, bạn xắt nhỏ hành tây và cà rốt. Lấy miến đem ngâm với nước ấm khoảng 30 độ đến khi mềm thì vớt ra cắt. Nấm hương và mộc nhĩ đem đi ngâm nước cho nở ra rồi đem thái nhỏ.
Đem rửa sạch giá đỗ, hành hoa và rau mùi. Sau đó cũng xắt nhỏ, rồi cho tất cả các hỗn hợp trên vào tô lớn hoặc chảo.
Bước 2: Cho các gia vị vào đó như nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm… Trộn trước trứng với thịt sau đó trộn chung với rau củ.
Bước 3: Cuốn nem: Dùng bánh tráng mềm trải đều ra, cho nhân vào và cuốn lại. Chú ý không nên cuốn chặt quá vì như vậy khi rán nem dễ bị bục ra.
Bước 4: Cho nem vào nồi chiên không dầu, xịt ít dầu lên trên và set nhiệt độ cao 200 độ trong 20 phút, nhớ lật mặt để nem được vàng đều.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nem Chả hay Nem Rán Bằng Nồi Chiên Không Dầu Làm Sao Để Giòn Ngon, Không Bị Khô, Đây Là Mẹo! |
Cách Làm Chả Trứng Thịt Bằm Chỉ Vài Bước Đơn Giản | 
Chả Tôm Huế | 
Cách Làm Chả Giò Giòn Lâu Vàng Đẹp | 
Chả Giò Tôm Thịt | 
Cách Làm Chả Lá Lốt |
|
