| Nguyên Liệu:
Hai miếng ức gà
Trứng, bột chiên xù, gừng, hành lá.
Gia vị: Muối, bột ngũ vị, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, tinh bột.
Cách Làm:
1. Chia đôi phần ức gà, cắt thành hình trái tim và dùng dao hơi nới lỏng phần ức gà.
2. Cho ức gà đã sơ chế vào thau lớn, cho lượng muối thích hợp, xì dầu nhạt, rượu nấu ăn, bột ngũ vị hương, gừng, hành lá vào trộn đều, ai thích ăn cay có thể cho thêm ớt.
3. Sau đó cho một lòng trắng trứng gà vào trộn đều và ướp trong 20 phút rồi phủ đều một lớp tinh bột.
4. Đập hai quả trứng vào đĩa và khuấy đều để tạo thành chất lỏng trứng và sử dụng sau.
5. Chuẩn bị một lượng bột chiên xù thích hợp trong một đĩa khác.
6. Cho ức gà đã ướp vào dung dịch trứng trước, và phủ đều lớp trứng lên trên bề mặt.
7. Sau đó cho thịt ức gà vào bột chiên xù, tạo một lớp áo phủ đều hai mặt với bột chiên xù rồi để riêng ra dùng sau.
8. Cho lượng dầu thích hợp vào nồi, dầu nóng 40% thì cho gà đã tẩm bột vào chiên.
9. Chiên ngập gà trong dầu cho chín vàng cả hai mặt và vớt ra để ráo dầu.
10. Cuối cùng rưới sốt cà chua lên và ăn, cảm giác ngon tuyệt.
Làm gà chiên tại nhà vừa đơn giản, tiện lợi lại rất hợp túi tiền, quan trọng nhất là bạn phải tự tay làm, rất tốt cho sức khỏe và vệ sinh, an toàn hơn khi ăn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Gà Chiên Xé Phay Tại Nhà, Vừa Giòn Bên Ngoài, Mềm Bên Trong, Lại Đảm Bảo Vệ Sinh Cho Trẻ |
Thịt Bò Xào Nấm Rơm | 
Cách Ướp Thịt Bò Xào Lúc Lắc Khoai Tây | 
Bò Xào Đậu Rồng | 
Cách Làm Thịt Heo Rang Cháy Cạnh Cho Ngày Tết Cực Hấp Dẫn | 
Cá Dồn Khổ Qua Chiên |
|
