| Nguyên Liệu:
3 cái đùi gà lớn, 120g phô mai bào, 1 lát phô mai, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, một chút tiêu đen, 1 thìa muối, 1 thìa bột chiên, lượng gừng vừa đủ và 10 gram dầu trộn thực vật.
Cách Làm:
1. Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, cho lần lượt xì dầu nhạt, rượu nấu ăn, gừng lát, tiêu đen, muối ăn và bột chiên vào ướp 30 phút;
2. Đổ 10 gam dầu ăn vào chảo và đun nóng;
3. Cho đùi gà vào chiên ở lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra;
4. Cho phô mai bào và một lát phô mai vào chảo;
5. Cắt miếng gà đã rán rồi phết lên bề mặt miếng phô mai;
6. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy và gà giòn thì tắt bếp, cho ra đĩa ăn.
Lời khuyên:
1. Dùng rượu nấu ăn để khử tanh của gà, cho nước tương nhạt để thêm màu;
2. Phô mai bào nhỏ là bí quyết để gà giòn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Gà Chiên Giòn Phô Mai, Bên Ngoài Giòn Rụm, Bên Trong Thơm Và Siêu Ngon |
Ba Rọi Rim Tôm | 
Đậu Hũ Nhồi Thịt Chiên | 
Cách Làm Ức Gà Chiên Lăc Muối Ngũ Vị Hương | 
Cách Làm Xôi Chiên Cuộn Nấm Phô Mai | 
Cách Làm Tôm Rim |
|
