Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Cách Làm Gà Chiên Sả, Lá Chanh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 1 con gà ta khoảng 1,5 - 1,7 kg

- Nước mắm: 1 thìa ăn cơm

- Hạt nêm: 1/2 thìa ăn cơm

- Mì chính: 1/3 thìa ăn cơm (ai không ăn mì chính có thể bỏ qua)


Cách Làm:

    - Làm sạch ra, chặt nhỏ
    - Ướp gà với gia vị 15 phút - 20 phút
    - Sả chọn củ non, khoảng 5-6 củ, rửa sạch thái chéo mỏng.
    - Lá chanh: 5 lá thái sợi mỏng
    - Làm nóng chảo chống dính, cho nhiều dầu hoặc mỡ, mỡ nóng già thì cho gà vào đảo đều tay to lửa lớn, mỡ phải gần như ngập gà thì miếng gà mới vàng đều. Khi thấy gà vàng suộm đều như hình thì vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu.
    - Chú ý không để gà vàng quá vì kể cả khi đã vớt ra khỏi chảo gà vẫn nóng và vẫn tiếp tục vàng thêm. Khiến gà bị khô và lên màu không đẹp.
    - Chắt bớt mỡ trong chảo ra, cho sả vào mỡ đảo đều, sả ngả vàng và có mùi thơm là được. Vớt sả ráo mỡ cho vào thau trộn, cho cả gà vào trộn đều.
    - Xếp ra đĩa rồi rắc lá chanh lên.
    


    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chay hay Cách Làm Gà Chiên Sả, Lá Chanh

Mắm Thái Chay Không Chảy Nước

Phá Lấu Chay

Bún Chay

Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ

Bánh Xếp Chay