 Nguyên Liệu:
+ 1/2 kg khoai mì
+ 200 g đậu xanh
+ 800 g đường cát
+ 300 g khoai lang
+ 150 g bột năng
+ 500 g dừa nạo
+ Lá dứa màu xanh
Cách Làm:
+ Giai đoạn 1: Chuẩn bị
- Đậu xanh: Ngâm nở mềm rồi đãi sạch.
- Khoai mì: Lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
- Khoai lang: Gọt vỏ rồi ngâm nước.
- Lá dứa: Cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước.
- Dừa: Vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 lít nước dãọ
- Bột năng: Nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng.
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín.
- Bột năng: Cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5cm.
- Khoai mì nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tròn đường kính 2cm.
- Luộc chín trong nước sôi - Vớt ra, thả vào nước lạnh.
- Khoai lang xắt từng miếng vuông cạnh độ 2cm hoặc tỉa hoạ
+ Giai đoạn 3: Nấu chè
- Cho vào soong 2 lít nước dão & 1 chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu vừa chín. Cho đường, đậu xanh, khoai mì & bột năng vào.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Bà Ba |
Chè Bà Ba | 
Chè Ba Ba | 
Chè bà Ba | 
Nấu Chè Bà Ba | 
Chè Bà Ba |
Cách Làm Bánh Rán Doraemon Nhân Trứng Sữa Đơn Giãn | 
Thạch Rau Câu Ngàn Lớp Vị Cà Phê Sữa | 
Cách Làm Kem Chuối Tuổi Thơ | 
Bánh Bò Đường Thốt Nốt Hương Vị Truyền Thống | 
Cách Nấu Chè Bưởi |
|
