| Nguyên Liệu:
Chân gà công nghiệp to: 10 chiếc
Sả: 5 củ
Lá chanh: 5 lá
Lòng đỏ trứng gà: 1
Bột chiên giòn khô: 1 thìa ăn cơm
Mì chính: 1 thìa cafe
Muối chấm hảo hảo, ớt, chanh
Cách Làm:
- Chân gà rửa sạch với muối chặt làm đôi hoặc chặt dọc ống xương.
- Ướp chân gà với một chút mì chính, lòng đỏ trứng gà 20 phút.
- Sả thái dọc, chéo tuỳ ý xao vàng với dầu ăn rồi vớt ra để riêng, lọc lại dầu ăn để lát chiên chân.
- Lá chanh thái sợi nhỏ.
- Cho 1 thìa ăn cơm bột chiên giòn khô vào chân gà trộn đều.
- Lấy dầu ăn chiên sả cho chân gà vào chiên, đảm bảo dầu ngập chân gà. Chiên lửa vừa cho đến khi vàng đều giòn.
- Cho ra bát rắc sả lên xóc đều (rắc bột rang muối nếu thích), bày ra đĩa và rắc lá chanh lên rồi chấm muối chanh ớt nghiện luôn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Chân Gà Chiên Sả Giòn Rụm |
Cánh Gà Tẩm Bột Chiên | 
Bò Né | 
Trứng Xào Nấm Bạch Tuyết | 
Vịt Chiên Nước Mắm | 
Cá Hường Chiên Sả |
|
