| Nguyên Liệu:
2 quả trứng gà, 2-3 cây nấm đùi gà, 100 gam tinh bột ngô, 100 gam bột mì, lượng muối và hạt tiêu thích hợp, lượng ớt bột thích hợp, lượng vừng thích hợp.
Cách Làm:
1. Nấm đùi gà rửa sạch, đầu tiên cắt thành từng khoanh, sau đó cắt khúc, độ dài tùy theo sở thích cá nhân.
2. Đập hai quả trứng vào bát, thêm 100 gam bột bắp và 100 gam bột mì.
3. Thêm muối và tiêu một lần nữa. Có thể thêm hoặc thay thế các loại gia vị khác, tùy theo sở thích cá nhân.
4. Khuấy đều, và khuấy cho đến khi bột mịn và không có hạt.
5. Cho nấm đùi gà vào bột và khuấy đều, sao cho nấm đùi gà được bao phủ bởi bột.
6. Khởi động chảo và đổ dầu vào, khi dầu đã nóng 70% thì cho nấm đùi gà vào. Để kiểm tra nhiệt độ của dầu, bạn dùng một chiếc đũa để chiên vào chảo dầu, xung quanh đũa có những bọt khí dày đặc chứng tỏ nhiệt độ đã nóng. Lật đi lật lại nấm cho đến khi có màu vàng. Lấy ra kiểm soát dầu, và rắc bột ớt và hạt mè. Chỉ cần khuấy nó và ăn ngon nhất khi còn nóng.
Lời khuyên:
1. Bột ớt có thể thay bằng bột thịt nướng khác, tùy theo sở thích cá nhân mà cho muối tiêu ở bước làm bột, và gia vị cũng thay đổi ở bước này.
2. Phần bột còn lại có thể làm chân gà rán, cánh gà,… bạn đừng bỏ phí nhé.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Món Nấm Đùi Gà Này Đang Rất Hot Gần Đây, Giòn Bên Ngoài Và Mềm Bên Trong, Ngon Hơn Hẳn Thịt |
Thịt Sườn Với Nước Sốt Chua Ngọt | 
Khô Mực Rim Me Chua Ngọt | 
Thịt Heo Rang Cháy Cạnh Cấp Tốc | 
Tôm Sốt Chanh Dây | 
Thịt Ba Chỉ Chiên Riềng |
|
