| Nguyên Liệu:
200g bí đỏ, 150g bột nếp, 50g bột nếp, 240g đậu xanh, 2 thìa đường.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị 240g đậu xanh cho vào tủ lạnh ngâm qua đêm, sau đó cho vào nồi hấp chín. Cho 2 thìa đường vào tán nhuyễn đậu xanh và chia thành 20g viên.
2. Chuẩn bị 200g bí đỏ già gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp chín.
Sau khi hấp chín, giã nhuyễn bí đỏ, thêm 150g bột nếp, nhào thành khối bột hơi mềm. Vì bí ngô có độ ẩm khác nhau nên lượng bột cần được điều chỉnh cho phù hợp.
3. Chia bột bí đỏ thành các viên tròn 35g. Đặt viên đậu xanh vào giữa bột bí đỏ rồi bọc lại vê chắc, tròn.
4. Dùng khuôn ép bánh trung thu để tạo hình, có thể quét một lớp dầu để chống dính lòng khuôn, hoặc viên nhân đậu xanh bí đỏ có thể lăn một lớp bột nếp ngoài để chống dính, cho bánh vào dễ bán hơn. Đun sôi một nồi nước và hấp trong bánh 20 phút ở lửa lớn.
5. Bánh trung thu bí đỏ và đậu xanh đơn giản, thơm ngon đã sẵn sàng, ít đường, không dầu, mềm ngọt, thơm ngon và bổ dưỡng hơn bánh trung thu truyền thống. Cách làm cũng đơn giản hơn nên bạn hãy cùng làm thử.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bạn Có Thể Làm Bánh Trung Thu Không Cần Lò Nướng, Không Cần Phụ Gia, Công Thức Rất Đơn Giản, Chỉ 2 P |
Bật Mí Cách Nấu Nước Sâm Bí Đao | 
Cách Làm Kem Dừa Bằng Máy Xay Sinh Tố | 
Thạch Rau Câu Lá Dứa | 
Bánh Sữa Tươi Chiên | 
Bánh Da Lợn |
|
