| Nguyên Liệu:
Thịt bò rửa sạch xắt lát dày khoảng 1cm, để ráo.
Khoai tây, xà lách, ca rốt, dầu, giấm, tương ớt.
Muối, dầu hào, dầu oliu, tiêu.
Cách Làm:
Thịt bò rửa sạch xắt lát dày khoảng 1cm, để ráo.
Khoai tây, xà lách, ca rốt, dầu, giấm, tương ớt.
Muối, dầu hào, dầu oliu, tiêu.
- Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.
Lưu ý về cách chọn thịt bò tươi ngon và cách chế biến:
- Lựa chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Những thớ thịt bò phải nhỏ, không chọn loại thớ thịt lớn và cứng. Lưu ý nên nhấn tay vào thớ thịt bò không dính tay và không có mùi mới được chọn.
- Bỏ miếng thịt bỏ vào tủ đông lạnh một lúc đem ra thái sẽ dễ dàng và nhìn miếng thịt bò ngon hơn.
- Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách nướng củ gừng cạo lớp vỏ chay đem giã nhuyễn xát lên miếng thịt bò. Đem rửa lại sẽ hết mùi hôi.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Làm Thịt Bò Bít Tết Không Khó Nhưng Để Thịt Mềm Ngon, Đừng Quên Một Mẹo Khi Chọn Nguyên Liệu Và Chế |
Hủ Tiếu Xào | 
Nấm Bào Ngư Chiên Giòn | 
Cá Lóc Cuộn Cải Chiên Xù | 
Cá Trứng Chiên Bơ Tỏi | 
Mì Gói Trộn |
|
