| Nguyên Liệu:
Chỉ một ít lá bắp cải, vài lát váng đậu khô và một nắm bún nhỏ
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Một vài lá bắp cải non, một lượng váng đậu, ít bún khô, rau mùi, ngò gai và một lượng tỏi băm.
Bước 2: Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, sau đó cho váng đậu vào chần sơ qua 1-2 phút, vớt ra cho vào thau nước lạnh để dùng sau.
Bước 3: Ngâm bún vào nước nóng và rửa sạch trước.
Bước 4: Đun nước sôi, cho bún chần qua 30 giây rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh để dùng sau.
Bước 5: Nếu bắp cải dày, cắt ngang ở giữa cho mỏng hơn, như trong hình.
Bước 6: Sau đó thái bắp cải thành các sợi nhỏ.
Bước 7: Cắt váng đậu khô thành sợi mỏng, cắt bún thành từng đoạn, mùi và ngò gai cắt thành từng đoạn rồi cho bắp cải vào nồi, như trong hình.
Bước 8: Bắt đầu nêm gia vị. Cho nửa thìa muối, một ít tinh chất gà, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa dấm, 2 thìa dầu ớt và một ít mè trắng đã rang chín vào nồi.
Bước 9: Đeo găng tay một lần và trộn các món ăn cùng gia vị.
Bước 10: Bày ra đĩa và dọn ra bàn để thưởng thức.
Chú ý:
1. Nguyên liệu càng tươi thì món này càng ngon, kể cả rau mùi. Nếu rau mùi không tươi, bạn có thể ngâm nước, một lúc sau rau mùi sẽ tươi. Bắp cải và váng đậu khô phải thái nhỏ, bún phải cắt ngắn.
2. Không trộn trước, chỉ cần thêm gia vị và trộn đều. Nếu trộn trước sẽ ra nhiều nước, cũng ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Chỉ Vài Phút Để Làm Một Đĩa Rau Cải Bắp Trộn Giải Khát, Vừa Giòn Vừa Ngon, Cả Nhà Thích Mê |
Thịt Xá Xíu Bằng CoCaCoLa | 
Trà Mãng Cầu | 
Cà Om Ốc | 
Giò Thủ Trứng Muối | 
Món Chạo Tai Heo |
|
