| Nguyên Liệu:
1. Thịt thăn bò 300g
2. Ớt đỏ 5 quả
3. Ớt xanh 2 quả
4. Tỏi 1 củ
5. Rau mùi một nắm nhỏ
6. Gia vị: Rượu nấu ăn, nước tương, muối, dầu hào, giấm, đường, vừng rang, ớt bột, dầu ăn.
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò tươi mua về rửa sạch sau đó để vào tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy miếng thịt bò ra rồi thái thành từng lát mỏng.
Rau mùi, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Ướp thịt
Thịt bò cho vào bát, thêm 15ml rượu nấu ăn và 30ml nước tương nhạt, 8ml nước tương đặc cùng 8g đường, chút muối vào trộn đều. Sau đó thêm 1 thìa tinh bột vào trộn chung. Ướp thịt bò trong 15 phút.
Chần thịt
Đun lượng nước thích hợp trong nồi, khi nước trong nồi sủi tăm thì cho thịt bò vào. Khi nước sôi trở lại thì vớt thịt bò ra ngay.
Trộn thịt bò
Cho tỏi băm, ớt bột, vừng rang vào bát thịt bò đã luộc rồi thêm 15ml dầu ăn đun nóng vào trộn đều.
Thêm 15ml nước tương nhạt, 15ml dầu hào, 15ml giấm và 15g đường cùng ớt xanh, ớt đỏ, rau mùi vào trộn chung là xong.
Mùa hè nóng lực như đổ lửa, nhiệt độ trong nhà và ngoài trời không chênh lệch nhau là mấy, chỉ cần đứng một lúc trong bếp là cơ thể đã ra mồ hôi nhễ nhại. Vì vậy, món ăn chế biến nhanh và ngon miệng như món thịt bò trộn sẽ rất thích hợp để chế biến. Từng miếng thịt bò trộn mềm ngon thấm đều gia vị đậm đà mà cách chế biến không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng nào. Bạn chỉ mất vài phút là có một đĩa thịt bò ngon miệng rồi.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bò Xào Thì Quá Quen Rồi, Tối Nay Chỉ Mất 15 Phút Là Có Ngay Món Bò Trộn Mềm Ngon Xuất Sắc! |
Lòng Bò Xào Dứa Thơm | 
Gà Chiên Xù | 
Tai Heo Xào Sả Ớt | 
Ba Rọi Chiên Sả Ớt | 
Tôm Chiên Muối |
|
