| Nguyên Liệu:
1. Đậu xanh 150g
2. Diêm mạch (quinoa) 100g
3. Đường phèn hoặc mật ong lượng thích hợp
Cách Làm:
Sơ chế hạt
Đậu xanh, diêm mạch vo sạch sau đó ngâm trong nước cho hạt nở ra.
Sau khi đậu xanh, diêm mạch ngâm nở thì rửa sạch lại rồi cho vào nồi. Không dùng nồi gang hoặc chảo gang để nấu chè đậu xanh vì khi nấu sẽ bị oxy hóa, chuyển sang màu đỏ.
Nấu chè
Thêm lượng nước gấp 5-6 lần lượng nguyên liệu rồi đun sôi ở lửa lớn sau đó chuyển sang lửa nhỏ, nấu chè trong 1 giờ.
Khi chè chín thì có thể thêm chút đường phèn hoặc đợi chè nguội bớt rồi thêm mật ong vào là xong.
Chè đậu xanh diêm mạch là một món chè siêu đơn giản, siêu ngon mà lại bổ dưỡng. Vào mùa hè, cơ thể thường mệt mỏi và không có cảm giác thèm ăn. Vì thế, hãy để bát chè đậu xanh diêm mạch này khơi dậy niềm yêu thích ăn uống của bạn. Ăn món chè này thường xuyên cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Đậu Xanh Quá Quen Rồi, Nhưng Thêm 1 Loại Nguyên Liệu Này Vào Thì Vừa Ngon Hơn Vừa Tốt Đủ Đường |
Cách Nấu Chè Kho | 
Cách Làm Chè Trôi Nước 3 Màu | 
Cách Làm Chè Thập Cẩm Nóng | 
Cách Làm Món Bánh Tiramisu Có Vị Cam Thơm Ngon | 
Cách Làm Nước Cốt Dừa |
|
