| Nguyên Liệu:
250g thịt ức gà
60g mộc nhĩ đã ngâm nở
6 tai nấm hương ngâm mềm
1 củ cà rốt vừa
Một ít rau mùi, gừng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, 30ml dầu hào, 1 thìa canh tinh bột.
Cách Làm:
Thịt ức gà rửa sạch thái miếng nhỏ, gừng thái sợi sau đó cho thịt gà và gừng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Trút thịt gà xay ra thố.
Sơ chế sạch nấm hương, mộc nhĩ cà rốt đã sơ chế sạch, thái nhỏ bớt rồi cho vào máy xay để xay nhỏ. Sau đó đổ vào thố thịt gà xay cùng với chút muối, dầu hào, hạt tiêu, tinh bột. Khuấy đều theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
Thoa tay với chút dầu ăn, lấy một ít thịt đã trộn viên thành từng viên tròn nhỏ. Xếp viên chả gà ra đĩa. Đặt đĩa chả gà vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa lớn trong khoảng 8 phút là chả chín.
Để giúp cơ thể được thải độc thì thay vì ăn các món chiên rán bạn hãy thường xuyên dùng các món hấp vì chúng sẽ giữ lại được hương vị đặc trưng của nguyên liệu, không dầu, ít muối và nhiều chất đạm. Đơn giản và dễ thực hiện nhất là món thịt viên hấp này đấy!
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Thịt Viên Hấp Thơm Ngon |
Ốc Bươu Dồn Thịt Hấp Xả | 
Khổ Qua Nhồi Thịt | 
Chả Ức Gà Đậu Phụ Hấp | 
Món Cá Lóc Hấp Dưa Cải | 
Xôi Xoài Thái Lan |
|
