Nau An - Nấu Ăn

    Bột mì, bột nổi trộn chung rây một lần. Đường, trứng, vani đánh nổi cho hổn hợp bột vào trộn đều. Vỉ nướng lót giấy thoa dầu hoặc bơ rắc bột áo, cho bột bánh vào nướng lửa 350 độ F. Bánh vừa chín vàng lấy ra (đừng nướng vàng quá bánh khô khó cuốn). Bánh chín lấy khăn ẩm cuốn bánh lại để nguội (phải cuốn lúc bánh còn nóng).
    Rượu rum pha với chút nước và đường thoa lên bánh rồi trét kem cuốn lại.

    Kem :
    Đường và nước thắng tan khi nào nhỏ một giọt đường vào chén nước lạnh đường đông lại không tan là được. Tròng đỏ hột gà đánh nổi khi nào nước đường được, chế từ từ vào hột gà đánh thật mạnh và nhanh cho hột gà thật nổi và mịn, để thật nguội. Bơ để mềm đánh thật mịn, cho hột gà vào, hai thứ đánh chung với vani cho đến khi nào đều là được. Kem múc ra 1/2 chén pha với chocolate đả thắng chảy cho đều cho vào tủ lạnh. Kem không pha chocolate trét lên bánh cuốn lại. Kem chocolate trét trên mặt bánh (làm vỏ cây). Cho bánh vào tủ lạnh cho "thuần" lại khi nào ăn cắt lát mỏng.
    Công thức này làm cho 4 người ăn. Có thể trang trí bánh với các loại dâu, trái cây v.v.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Buche De Noel

Cách Làm Bánh Mít Hấp

Cách Làm Kem Chuối Ly

Cách Làm Kem Chuối Nước Cốt Dừa

Cách Làm Kem Dừa Thái

Cách Làm Trà Sữa Socola Trân Châu